Профіль:

Подвійна швидкість вакуумного катування машина в вакуумному стані використовує принцип фізичного удару, щоб блоки м'яса або наповнювання м'яса повернулися вгору і вниз в ролику, ударили один одного, ударили, досягнувши ролика катування, масажу / марінування. Маринована рідина повністю поглинається м'ясом, підвищуючи приєднання м'яса та утримання води, підвищуючи еластичність продукту та продуктивність. Через рулонне теріння, білок тіла розкладається на водорозчинний білок, який легко поглинається організмом людини, а також може зробити додатки (крохмаль і т.д.) взаємодіють з білком тіла, щоб досягти пом'якшення м'яса та хорошого смаку.

Сфера застосування:

Ця машина є поширеним обладнанням для переробки м'яса в процесі переробки м'яса, як правило, підходить для свинини, яловичини, ягнятини, цілої курки, цілої качки, курячих крил, курячих ног, качки, шинки, ковбаси та іншого м'яса.

Особливості обладнання:

1. Ця машина використовує високоякісну нержавіючу сталь SUS304, круговий дуговий заголовок, великий простір для катування, розумна конструкція, невеликий шум роботи.

2. Дизайн кругової дуги, унікальний дизайн, щоб розподіл маринату був рівномірним, не завдавав шкоди поверхні продукту, щоб поліпшити м'якість та зовнішній вигляд продукту.

3. електричні водонепроникні налаштування, користувач може налаштувати машину для катування автоматичного катування, перерви, випадження, вакуумний насос та інші функції, щоб пристрій дійсно реалізував функцію автоматичного дихання.

Також можна зробити додатки (крохмаль і т.д.) з білком тіла, щоб досягти мети пом'якшення м'яса, кращого смаку та високої продуктивності.

5. З'єднання з приводним валом за допомогою болтів для легкого ремонту.

6. Великий калібр порошку заповнювальний отвор, може зручно додати відповідні допоміжні речовини та інші добавки.

Для різних продуктів можна вибрати односторонню провідну плату та зворотний трикутний "V" тип провідної плати, щоб забезпечити рівномірну силу катування.

8. Використання японського імпорту Omron електроприладів, висока точність, довгий термін служби

9. Ролик використовує ексцентричне затримання, зручна установка.

10. Ролик виготовлений з національного стандарту харчової спеціальної нержавіючої сталі SUS304, внутрішня поверхня ролика полірована для зменшення додаткового нагрівання та сприяння очищенню.

Переваги:

1. може зробити консервовану рідину в сировині м'яса рівномірно і швидко поглинається, економити багато часу для підвищення продуктивності роботи;

2. може підвищити міцність зв'язку м'яса, підвищити еластичність м'яса;

3. може підвищити утримання води, підвищити продуктивність;

Можна поліпшити внутрішню структуру продукту, поліпшити м'якість та структурну стабільність продукту;

Забезпечити розрізаність м'ясних продуктів, запобігти розриву під час розрізання, щоб поліпшити смак продукту та ефект розрізу.